Tjesteninu skuhajte “al dente” u puno slane kipuće vode i procijedite.
Ova količina je dovoljna za veću vatrostalnu zdjelu.
Umutite jaja, svježi sir, parmezan, sol, papar i kiselo vrhnje.
Umiješajte tjesteninu.
Vatrostalnu posudu premažite maslacem pa ulijte smjesu tjestenine i sira.
Po vrhu narežite malo maslaca.
Pecite na 200°C dok ne porumeni, oko pola sata.
Sastojci
za 4 osobe
250 g tjestenine (mašnice, krpice i sl.)
400 g svjezeg sira
2 žlice ribanog parmezana
2 jaja
1 kiselo vrhnje 2dcl
malo soli
malo maslaca