Sastojci
oko 750gr krompira
1 glavice crnog luka
oko 75 g brašna
1 dl ulja
so i biber
suho meso (po želji)
pavlaka, jogurt, bjeli luk
Priprema
Krompir oguliti i narendati, isto učiniti i sa lukom. Rernu uključiti na 250 stepeni pa staviti pleh da se zagrije dok se spremi tijesto.
Pomiješati krompir, luk, brašno, ulje te posoliti i pobiberiti. Sve dobro izmiješati da se sastojci sjedine.
Iz rerne izvaditi zagrijani pleh, nauljiti ga, pa onda ravnomjerno istresti masu, najbolje je rukom fino, ravnomjerno raspljeskati da na svakom dijelu bude jednake debljine.
Kljukušu još malo nauljiti po površini i staviti da se peče sve dok ne porumeni i ne bude hrskava.
Na kraju po zelji možete preliti sa mješavinom pavlake, jogurta i bjelog luka.
